嗜茶士

人類的性命之所以寶貴，就是因為人們懂得思考與不斷學習，
因此每遇到一件東西或是事務，都可以是一項嶄新的經歷和認知。

從呱呱落地到本能爬行以及從不斷跌倒練習中認識了環境周遭，
進而領略了生活中的一切困頓與溫情或冷酷，漸長才溶入社會。

然而，人們總是無法迴避隨時要面對的一切險惡，因此必須勇敢、必須使自己更明智。
日復一日、年復一年，我們都在知足與不足中反覆糾纏、奔波，無論物質與精神上的一切一切。

嗜茶士

回復 62# 嗜茶士

倘若遇到昔日一同飲茶、一起研究茶或曾經在茶路上共同奮鬥過的朋友們。
我心裡面最想說的話會是：
「兄弟們，繼續您們的行程吧，不需要等我，因為我還沒喝完眼前這一碗苦澀的人生茶。」
未竟之事苦；未盡之責澀也。

chen3058

真的是一線之間,我也曾在臨界點徘徊
還好是理性與人性把我拉回........... ...
射過溪 發表於 2017-1-7 21:32

不是直接沈下去，不瘋魔不成活

射過溪

不是直接沈下去，不瘋魔不成活
chen3058 發表於 2017-1-8 16:56

工作與日常生活才是最重要的
茶與壺只是閒時調劑生活的情趣用品罷了
不值得沉下去.........

射過溪

工作與日常生活才是最重要的
茶與壺只是閒時調劑生活的情趣用品罷了
不值得沉下去......... ...
射過溪 發表於 2017-1-8 19:56

人百百種,所以我相信我們手中這杯茶的滋味各不同
有人品的是香氣滋味,有人品的是人生哲理,有的品宗教義理
有品美學亦有品思維,有的只是為了放鬆,有的卻為了當教宗.....

但我想....除了想當教宗外,這些都無可厚非,畢竟每個人的環境都不同
只要經由茶能讓每個不同的人都能獲得不同的益處
這不也是茶,茶農,製茶師與銷售業者給我們人類最大的功德嗎???

而我上面所說的...茶與壺只是閒時調劑生活的情趣用品罷了
主要是想表達, 茶與壺並非你我生命的一切
我們的生活上還有很多比它們更重要是事情與生活所需的一切
茶與壺只是我們經濟與時間還有餘力時,才能擁有的調劑品
而非沒有它就會死的生活的必需品 (以茶為業者與神經病另當別論)
至於這調劑品大家要把它發揮到甚麼程度,當然是各隨尊便
你爽,我爽,大家爽就好,只要是正面的,都值得我們欣賞與學習
有空時上上論壇,看看茶友們分享的心得,找找適合自己的好茶
不也是生活美好的一面嗎 ?

有需要搞出那種民粹手段,好像不依照您自我憑空想像的言論進行
就是不為台茶想,不為茶農想,罪大惡極似的
甚至製茶業者有個不同以往的創新手法,就會被該仁兄批為"晚節不保"
的大賺民粹式的嘴皮上的便宜,而自己不用付出任何成本(多好賺,多爽啊)
我就是看不起這種不知民間疾苦,只想免成本的賺些嘴皮上的便宜以自爽的公務員

P.S. 以上所言並非指靜德茶友,雖有雷同,但絕非針對他
        個人表述的也只是一般茶界壺界的現象而以
        為免誤會,特此聲明.......

嗜茶士

茶當然是能夠喝得爽最好，但許多情況不是您想爽就能爽！
尤其掏腰包買茶，回家之後能爽才是重點。

選茶的時候除了依自己喜好的風味外，另記住三個重點，應足夠擺開買後懊惱：
1. 收斂性強的和強烈苦澀有很大的區別(有另文說明 → 請點閱)。
2. 最容易讓許多人混淆的就是膠質感，也就是爛爛和QQ的飽和感是不同的。
3. 香氣要清秀，淡而持久、悠遠，富含強烈香氣的茶，對腸胃不友善！

嗜茶士

茶當然是能夠喝得爽最好，但許多情況不是您想爽就能爽！
尤其掏腰包買茶，回家之後能爽才是重點。

選茶的 ...
嗜茶士 發表於 2017-1-9 17:01

樓上第 2 點，關係到許多茶友的泡茶動作和習慣，必要說明如下：
因為，茶湯含在嘴巴裡，富有彈性且越含越多的感覺才是優的，軟軟糊糊沒活力是不好的。
所以，在查驗茶湯是否Q彈時，茶湯倒到茶海時千萬不要用過濾器，也不能將茶壺提高增加茶湯衝擊力。
轉入飲杯時也不要高沖倒出泡沫，這樣會把QQ富有彈性的茶湯也搞糊了。

之後您想怎麼弄，您爽就好！

chen3058

茶當然是能夠喝得爽最好，但許多情況不是您想爽就能爽！
尤其掏腰包買茶，回家之後能爽才是重點。

選茶的 ...
嗜茶士 發表於 2017-1-9 17:01

對腸胃不友善的大多在口腔就有差異了
起碼台茶還是有些大多數人認同的基本共同標準

chen3058

樓上第 2 點，關係到許多茶友的泡茶動作和習慣，必要說明如下：
因為，茶湯含在嘴巴裡，富有彈性且越含越 ...
嗜茶士 發表於 2017-1-9 17:44

這邊指要過濾的話倒兩次嗎？

嗜茶士

這邊指要過濾的話倒兩次嗎？
chen3058 發表於 2017-1-9 20:12

出湯後，越攪和會越失去活性
您試試看就知道
倒來倒去
多搞幾次，糨糊和鼻涕就分不清了